La Frairie - La Carte

- La Frairie - la Carte -

 La Frairie vous propose les ingrédients, le doigté de la préparation culinaire et l'art de la présentation afin de communiquer l'envie de goûter

Menu


MISES EN BOUCHE CUISINEES

 

*Maquereau mariné / brioche / coing

 

Asperges Blanches du pays / oeuf / crumblede poulet / sauce Maltaise…..

 

*Agneau du pays de Galle / ma version du Barbacoa

 

*Plum cake bananas / glace cacahuète / crème de citron

 

Brownie / caramel praliné glacé

 

les fromages Van Tricht supp/12€/PP               

 

 Le menu est servi pour l’ensemble

 de la table    

* 3 services 40€/pp – 5 services 65€/PP

 

Veuillez nous faire part de vos allergies, le menu est susceptible de contenir des ingrédients non mentionnés.


Carte

 ON COMMENCE


-Foie gras de canard

 snacké / boullion épicés / tofu / algues 22€

 

-Asperges Blanches du pays

 oeuf / crumble de poulet / sauce Maltaise 26€

 

-Raviolis porc & crevettes

 jus thai curry doux / sésame noir 20€

 

ON CONTINUE


-Canard du Gers

chou confit / navet/ pommade de coing  28€                                               

-Boeuf Holstein Maturé

 pommes allumettes / salade herbes /sauce poivre vert ou roquefort 32€                     

-Barbue Breton 

Chou pointu / porc confit / pickels 36€

 

ON FINIT


-Traditionnelle dame blanche turbinée au moment 10€

- Sabayon 10€

-Chocolat choco – choco 10€

-Poire conférence & Ananas/ yaourt glacé / granola épices/ gâteau curcuma 12€

- Fromages affinées pa la maison Van Tricht 14€

     Bons Cadeaux


Faites plaisir à vos proches avec nos bons cadeaux.

Commandez via lafrairierestochef@gmail.com

La Frairie & Style, Bistro gourmand - 1360 Perwez

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